Segurelha

A Segurelha tem um sabor forte, picante e é utilizado em feijão, carne, peixe, e saladas. Amplamente utilizado em receitas da Madeira.

Condimento culinário Biológico.

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Savory

Winter Savory has a strong, pungent, peppery flavor and is used in bean, meat and fish dishes as well as to salads. Widely used in Madeira recipes. Biological culinary condiment.

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香薄荷

冬香薄荷香料是烹飪調味品中的其中一種，它有一種胡椒的風味，肉類和魚類菜餚以及沙律。同時亦廣泛用於在Madeira的食譜。